Menu’s
Traiteurdienst
Gelieve een dag op voorhand te bestellen op 0475 64 17 28
Voorgerechten aan 14 euro per portie:
° Gemarineerde zalm
°Carpaccio van rundsvlees
°Bouillabaisse
°Scampi chef Bruno (6 stuks)
° Franse oesters aan 2,5 euro/stuk
Hoofdgerechten
°Tongfilet op de wijze van Bruno : 26 euro
°Kreeft ‘belle-vue’ (600gr) / garnituur / brood met smout : 35 euro
°Koude visschotel vanaf 2 personen : 60 euro voor 2 personen
(gemarineerde zalm – variatie gerookte vissoorten – ei met tonijn – tomaat garnaal – krabsalade – langoustine – roze garnalen – verse salades – aardappelsalade – sausjes – brood)
Zeevruchtenschotel voor 2 personen : 110 euro
kreeft – krab – grijze garnalen – roze garnalen – 10 oesters – langoustines – assortiment schelpen
brood – boter/smout – sausjes
Wegens corona gaat het champagneweekend helaas niet door.
Zin om het thuis te vieren?
Hieronder kan je onze champagnearrangementen voor 2 personen vinden :
°Koude visschotel met een fles champagne: 95 euro
°2 x Kreeft Belle-Vue met een fles champagne: 105 euro
°Fruits de mer met een fles champagne: 145 euro
°Menu champagne
carpaccio van langoustines, bisque van kreeft, jonge tarbot met champagnesaus, crème caramel
+ fles champagne : 130 euro
Champagne : Marc Herbrart premier cru (gekoeld) + 2 champagneglazen
Menu Champagne
(20-21-22/11: menu enkel op bestelling in het restaurant)
Rijkelijke hapjes van het moment
—
Carpaccio van langoustines met een infusie van kreeft
—
Bisque van kreeft, vleugje Cognac
—
Jonge tarbot, duo van cresson en champagnesaus, aardappelsoufflé met truffels
—
Parfait van champagne en perzik
—
Fles champagne Marc Herbrart
€ 170,00/2pers
Gelieve op voorhand te bestellen en enkel per tafel
Kreeftenmenu (2 pers)
½ kreeft op zijn mooist met sausjes
—
Trou normand
—
½ kreeft met fijne kruiden in de oven
—
Dessert naar keuze
€ 58,00
Suggestiemenu (2pers)
Apero CAVA
—
Bordje zeevruchten
—
1/2 kreeft van de chef
—
Irish koffie
of
Kaasbordje
65,00 €