Menus

Menu Tempête

Bouillabaisse
ou
Paté de marcassin, gelée de Porto, brioche
ou
Terrine de crabe et écrevisses et sa garniture
—
Suprème de faisan, façon Brabançonne, pommes Bouchons
of
Dos de loup de mer, sauce léger aux cerfeuils, pommes duchesses
—
crème brûlée ou mousse au chocolat
ou
Tartelette au poire, glace vanille
ou
fromage (supplément 5 euro)
ou
irish coffee (supplément 5 euro)

€ 54,00 par personne (par table)

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Menu de Noël (23-24-25/12)

CAVA + Amuses du chef
—
Pâté de marcassin, gelée de Porto, brioche
ou
Carpaccio de homard, huile d’olive aux fines herbes
—
Bisque de crevettes
—
Suprème de faisan à la façon brabaçonne, pommes bouchons
ou
Filet de barbue, sauce Nouilly Prat et ses accents
—
Dessert de Noël

€ 78 par personne

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Menu de homard (600 gr/2 pers)

Amuses
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½ homard belle-vue avec sauces

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Trou normand

—

½ homard aux fines herbes au four

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Dessert du moment

—

Irish coffee ou fromage suppl 4 euro

€ 62,00 

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Menu de suggestion (2pers)

Apero CAVA et amuses

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Assiette de fruits de mer

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1/2 homard du chef (750 gr/2 pers)

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Irish café
ou
Assiette de fromage

 €70,00