La carte

Huîtres de Bretagne sur un lit de glace: Olérons – 6-9-12 pièces	21,00 € – 31,00 € – 40,00 €
Huîtres de Bretagne sur un lit de glace: Gillardeau – 6-9 pièces	30,00 € – 42,00 €
Huîtres de Bretagne sur un lit de glace: 3 olérons en 3 gillardeau	26,00 €
Huîtres chaudes glaçées au champagne – 6-9 pièces	27,00 € , 40,00 €
Couteaux aux petits légumes et fines herbes au four	24,00 €
Assiette de fruits de mer – 1 personne (amandes, palourdes, coques, bigorneaux, bulots, langoustines, crevettes royales, crevettes grises, 4 huîtres, couteaux, clams) + homard + krab	45,00 € 65,00 € 52,00 €

Plateau de fruits de mer – 2 personnes crabe, homard, amandes, palourdes, coques, bigorneaux, bulots, crevettes grises, langoustines, crevettes royales, couteaux, 10 huîtres, clams	135,00 €

Porto “Ramos Pinto” Tawny / White	6,00 €
Coupe de champagne (Marc Hébrart)/Petite bouteille de cava 20 cl	11,00 €/10,00 €
Kirr Royal (met onze huischampagne)	10,50 €
Aperitief van het huis	8,00 €
Aperitief « Tariquet » (op basis van Armagnac)	6,00 €
Kirr met witte wijn	7,00 €
Martini wit of rood	6,00 €
Gancia	6,00 €
Pineau des charentes	6,00 €
Pommeau de Normandie	7,00 €
Sherry	6,00 €
Ricard	8,00 €
Picon vin blanc	8,00 €
Campari	7,00 €
Safari	7,00 €
Pisang	7,00 €
Gordon’s Gin	7,00 €
Gin Père Albert	11,00 €
Gin Mare	11,00 €
Hendricks	11,00 €
J&B Whisky	7,00 €
Johnny Walker	7,00 €
Bacardi	7,00 €
Vodka	7,00 €

Supplement jus d’orange ou boisson fraîche	2,50 €

Bouillabaisse de la mer du Nord	24,00 €
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile de truffes	20,00 €
Croquettes aux crevettes maison	22,00 €
Saumon mariné au dille à la manière de Bruno	20,00 €
Scampi à la façon du chef (6)	24,00 €
Langoustines au four aux fines herbes	32,00 €

Bouillabaisse de la Mer du nord et son arrivage du pêcheur	38,00 €
Poissons grillés, sauce béarnaise et sa pomme en chemise (par 2)	68,00 €
La sole belle meunière	38,00 €
Les filets de sole à la façon de Bruno	40,00 €
La lotte flambée au poivre vert	38,00 €

POIDS HOMARD +/- 750-800 GR

Homard à la façon du chef	65,00 €
Homard rôti au four aux fines herbes ou à l’ail	65,00 €
Homard belle-vue	58,00 €

Chateaubriand (2pers) sauce poivre vert, bouquetière de légumes et gratin dauphinois ou frites	70,00 €
Couronne d’agneau et sa bouquetière variée, gratin dauphinois	40,00 €
Rognons de veau, sauce crème à la moutarde de Meaux de Pommery	30,00 €

Tel.	+32 (0)59/30 16 11
Gsm	+32 (0)475/64 17 28